BRC食品认证是什么
食品是我们日常生活中必不可少的一部分。随着经济的发展和人们生活水平的提高，如今，方便，符合口味的零售食品越来越多，食品零售企业之间的竞争压力也越来越大，卷设计、卷营销…企业各显神通。如何在众多的零售食品商中脱颖而出，BRC必不可少。
BRC是英国零售商协会British Retail Consortium 的简称，主要由一些大型百货商场、贸易公司、零售连锁企业组成。为了应对英国90年代发布的《食品安全法》，体现零售业对食品安全的责任，BRC于1998年发布了第一份标准，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。由于这份BRC标准条款之多远超ISO；要求明确，不含糊，所以一经推出，便获得高度认可，从此出口英国、澳洲等市场的企业就多了一个认证的选项。
BRC全世界的接受度很高，在130多个国家有28000多家企业通过了BRC认证。目前，英国和北欧国家的大部分零售商(如麦德龙、特易购、艾斯达等)只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。全球十大零售商中有七成接受或只接受BRC认证：常见的认可BRC认证的买家有Wal Mart、Tesco、Aldi、Boots、ASDA、Lceland、CoOP Wholesale（CWS）、Morrisons、KwikSave、Littlewoods、Safeway、Netto、Somerfield、Spar、Sainsburys、Waitrose etc等等。
BRC认证又称英国零售商协会认证，标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统产品控制、制程控制、工厂环境及人事。条款分为三个水平，分别是基础、高级及建议。不符合点分为严重、主要及轻微。BRC审核结果的判别是视三种不符合点，在三个不同水平分布来决定，只有通过或不通过之分。BRC认证结果等级: 分为AA+级、A级、B级、C级和D级，其中AA+是最高等级。企业想要拿BRC认证AA+等级，需要被突击审核，审核过程中如果出现一次不通过，那么审核结果为失败。一般来说，多数客户接受B等级及以上，具体视客户要求而定。
BRC认证总流程：（文审通过后，才能约正式审核时间）
1. 审核准备
2. 选择审核方案
3. 标准符合性自我评估
4. 选择认证机构
5. 公司/认证机构合约安排
6. 注册费：BRC 将要求认证机构就每次审核向公司收取注册费。收到注册费以及认证机构的审核费后，证书及审核报告方能生效，而与认证过程的结果无关。
