奶泡打发器可以用来打发蛋清吗（如何用自制打蛋器，打发蛋清）

蛋糕的制作，通常需要专业的烹饪工具，然后用烤箱烤制而成。蛋糕做得成功不成功，打蛋清可以说起决定性的作用。如果没有专业的工具，没有烤箱，如何在家里做出好吃的蛋糕。

一、自制打蛋器

1.准备一个干净的矿泉水瓶，把瓶上的标签撕掉。

2.剪掉一部分瓶体，制作打蛋器部分尽可能留长一点。

3.沿瓶身一周剪成1cm宽的竖条，每隔一条竖条，向外翻，以此类推。

4.清洗干净，打蛋器就制作好了。

二 、准备食材

1.鸡蛋6个。

2.牛奶100ml。

3.食用油50ml。

4.面粉100g。

5.白糖50g。

三、基本步骤

1.准备一个大碗，一个大盆，将蛋黄蛋清分离。

2.将碗里蛋黄打散，加入食用油，牛奶，用小铲子把它们搅拌均匀，一定要搅到，油，牛奶，蛋黄，完全融合。

3.再加入面粉，继续搅拌。

4.搅拌到，如下图中那样，就可以了。

5.下面开始重要的一步，打蛋清，先加几滴白醋，可以去除蛋腥味，然后开始打蛋清，打出有大泡时，加第一次糖，继继搅拌，糖一共分三次加入，打到如下图那样就可以了。

6.把打发好的蛋清，盛3分之1，放入打好的蛋黄碗中，用翻拌的手法，把它们拌均匀。

7.然后把拌好的蛋黄蛋清，倒进蛋清盆里，继续以翻拌的方法，拌均匀。

8.拌均匀后，倒入刷好油的内胆中，震几下内胆，然后把内胆放入电饭煲。

9.按蛋糕键，时间到后，焖5分钟后就可以，出锅了。

10.见证奇迹的时刻，不要眨眼。